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Weißweine Die rote
CHARDONNAY D.O.C. ISONZO 2012 FRIULANO D.O.C. COLLIO 2012 FRUT BLANC 2010 MALVASIA D.O.C. COLLIO 2012 PINOT GRIGIO FRIULI ISONZO 2012 SAUVIGNON D.O.C. ISONZO 2012

PINOT GRIGIO FRIULI ISONZO 2012

RebsortenPinot Grigio Friuli Isonzo 100%
WeinleseTraditionelle Handlese Anfang September
durchschnittlicher Ertrag pro Hektar6,5 t/ha
analytische DatenAlkoholgehalt 13,4 % - Gesamtsäuregehalt 5,2 % - Trockenextrakt 19,3 %
KelterungWeißweinbereitung mit leichter Pressung. Anschließende Mostklärung mit Abtrennung der Blüte und temperaturkontrollierte Gärung (18° - 20°)
AbfüllungAnfang Mai - Anzahl an produzierten Flaschen 2.600
Merkmale des Weins und mit ihm harmonierende SpeisenStrohgelb mit Kupferreflexen. Dieser Wein zeichnet sich durch seine ausbalancierte Duftnote aus, die an Akazienblüten erinnert. Mit der Reife erhält er Nuancen von Brotrinde. Ein angenehmer Wein, der mit einer Vielzahl an Speisen harmoniert, z.B. Risotto mit Garnelen und Zucchiniblüten.
Trinktemperatur12° C – 14° C