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I BIANCHI I ROSSI
CHARDONNAY D.O.C. ISONZO 2017 FRIULANO D.O.C. COLLIO 2016 RIBOLLA GIALLA D.O.C. COLLIO 2016 MALVASIA D.O.C. COLLIO 2016 PINOT GRIGIO D.O.C. FRIULI ISONZO 2016 SAUVIGNON D.O.C. FRIULI ISONZO 2016 RIESLING D.O.C. FRIULI ISONZO 2016

FRIULANO D.O.C. COLLIO 2016

UVEFriulano D.O.C. Collio 100%
VENDEMMIARaccolta tradizionale, svoltasi al'inizio di Settembre.
RESA MEDIA PER Ha65 q.li/ha
DATI ANALITICIGrado alcolico 14.00% - Acidità totale 4.60 g/L - Estratto secco 18.00 g/L
VINIFICAZIONEIn bianco, con immediata refrigerazione del mosto, successiva ad una leggera pressatura. Fa seguito il processo di decantazione, quindi il travaso e la fermentazione a temperatura controllata (18° - 20° C)
IMBOTTIGLIAMENTOFine Aprile - Bottiglie prodotte n° 10.000
CARATTERISTICHEVino dal colore giallo paglierino intenso, avente un tipico aroma che ricorda i fiori d’acacia e un leggero profumo di mandorla. Al palato presenta un sapore particolarmente rotondo, con un delicato retrogusto di mandorle amare. Il sapore è molto persistente, con un aumento progressivo di aromi fruttati. Questo vino è ottimo da gustarsi come aperitivo. Si abbina gradevolmente ad affettati e formaggi, pur non disdegnando minestroni, risotti ed pesci pregiati. È il principe dei vini a tutta tavola, grazie alla sua eleganza, alla sua vivacità ed alla persistenza che lo contraddistingue.
TEMPERATURA12° C – 13° C