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I BIANCHI I ROSSI
CHARDONNAY D.O.C. ISONZO 2017 FRIULANO D.O.C. COLLIO 2016 RIBOLLA GIALLA D.O.C. COLLIO 2016 MALVASIA D.O.C. COLLIO 2016 PINOT GRIGIO D.O.C. FRIULI ISONZO 2016 SAUVIGNON D.O.C. FRIULI ISONZO 2016 RIESLING D.O.C. FRIULI ISONZO 2016

PINOT GRIGIO D.O.C. FRIULI ISONZO 2016

UVEPinot Grigio D.o.c. Friuli Isonzo 100%
VENDEMMIARaccolta tradizionale manuale, svoltasi i primi di Settembre.
RESA MEDIA PER Ha65 q.li/ha
DATI ANALITICIGrado alcolico 15.00% - Acidità totale 5.00 g/L - Estratto secco 18.90 g/L
VINIFICAZIONEIn bianco, con pressatura soffice. Segue il processo di decantazione dei mosti, con separazione del fiore e fermentazione a temperatura controllata (18° - 20°).
IMBOTTIGLIAMENTOInizio Aprile - Bottiglie prodotte n° 2.000
CARATTERISTICHEVino dal colore giallo paglierino, con riflessi ramati, si contraddistingue per il suo profumo equilibrato, che ricorda i fiori d’acacia. Con la maturazione assume le sfumature della crosta di pane. Vino molto gradevole al palato, si presta ad un’ampia gamma di abbinamenti; risotti con gamberetti e fiori di zucca.
TEMPERATURA12° C – 14° C